2028 дней назад,
10 просмотров
2028 дней назад,
10 просмотров
Рваная Свинина
Невероятное нежное и копченое мясо, которое подходит для приготовления идеальных бургеров и сэндвичей!
Оно станет отличным дополнением к любому овощному гарниру!
Для приготовления на 6 персон нам необходимо:
-Кусок свиной мякоти 2кг(предпочтительней свиная шея)
-Оливковое масло
-Соль, перец по вкусу
-Чеснок гранулированный
-Орегано
И любые ваши любимые специи!
Маринуем:
Натираем кусок поочередно маслом, солью, перцем, чесноком, орегано и всем чем вы любите, тут много специй не будет!) Оставляем на 12 часов.
Готовим:
Ставим в угольный гриль 100C под фольгу на непрямой жар на 6 часов, после снимаем фольгу, добавляем на угли щепу для копчения и томим еще 3 часа. Снимаем! Мясо буквально рассыпается на волокна!
И вкусно его есть не только горячим но и холодным!
Приятного аппетита!